Po tomto velkolepém prohlášení si Marcella a ostatní stoupli stranou, aby dohlíželi na přípravu kávy. Než došla zbývající kávová zrna, dorazil sluha rodiny Sterlingových se dvěma velkými krabicemi kávových zrn. Jakmile se nová zrna otevřela, naplnila vzduch opojná vůně. Byla tak čistá. Každý, kdo se alespoň trochu vyznal v kávě, na první pohled poznal, že zrna v této krabici jsou špičková kolumbij